Veinilegend: Conterno, Monfortino Barolo 1978- Winestealssd.com

Tipphetked
Piemonte
Veinilegendid

'Barolo etalon' - Conterno Monfortino 1978 on kindlasti a Karahvin veinilegend ...

Conterno, Monfortino Barolo 1978

Toodetud pudelid Puudub

Kompositsioon 100% Nebbiolo

Saagikus Puudub

Alkohol 14%

Väljalaskehind Puudub

Hind täna 2850 dollarit ettevõttes The Rare Wine Co (USA)

Legend, sest…

Conterno Monfortino on pikka aega olnud kõige kuulsamate seas Barolos . Selle tunnus on väga pikk vananemine, mille ta saab. 1970. aastakäiku laagerdati enne villimist kümnete aastate jooksul suurtes vaatides ja 1978. aastat kaheksa aastat. Hoolimata asjaolust, et viinapuud olid vaid neli aastat vanad, osutus vein tähelepanuväärseks ja pälvis laialdase tunnustuse.

bh90210 1. hooaeg, 2. osa

1970. aastatel toodeti Barolo pudeleid tunduvalt vähem kui praegu. Monfortinot peeti ülimaks „traditsiooniliseks” Baroloks, vältides barrikite kasutamist või muid mitte-kohalikke tavasid. Millal Giacomo Conterno asutati Monfortino kaubamärk, olid kõik Barolo tootjad “traditsioonilised”. Pärand pole aga kunagi aastakümneid praktiseeritud stiili järgides kõikunud. Täna on Monfortino jaoks minimaalne tünni vananemine seitse aastat.

Tagasi vaatama

Giovanni Conterno oli Giacomo Conterno poeg, kes sündis 1895. aastal ja kelle järgi pärandvara on nimetatud. Giacomo oli Monfortinot tootnud ja villinud juba 1920. aastatest ning Giovanni järgis teda roolis. Giovanni suri 2004. aastal ja talle järgnes tema poeg Roberto, kes sündis 1968. aastal ja oli isaga töötanud alates 20. eluaastast. Selle aja jooksul pole maja stiil muutunud.

Enne 1974. aastat valmistati veine viinamarjadest, mis osteti kasvatajatelt aastal 2007 Monforte ja Serralunga . Parimate viinamarjade tagamiseks oli Giovanni alati valmis maksma kõrgeimaid hindu. Siis ostis ta 1974. aastal kesa Cascina Prantsusmaa kinnistu Serralungas, 14 hektari suurune kvartal. Giovanni oli raskem hankida nõutava kvaliteediga viinamarju ja otsustas, et on mõistlik tagada oma varud. Kuna Cascina Francia vajas ümberistutamist, oli esimene selle viinamarjadest valmistatud aastakäik 1978. aastal.

Aastakäik

See oli silmapaistev aasta, kuigi see ei tundunud kohe alguses nii. Kevad ja suve algus olid niisked ja jahedad, kuid sügis oli soe ja kuiv, viies viinamarjad täisküpseks. Saagikus oli üsna väike ja tanniinitase kõrge, nii et eriti Barolole oli pudelites pikaajaline vananemine kasulik.

Terroir

Cascina Francia, mis on kõigi Monfortino viinamarjade allikas, asub kuni 450 meetri kaugusel Serralunga külas Monforte piiril ja tähistatava vastas. Luu viinamarjaistandus viimases. Muld on lubjarikas ja viinapuud on suunatud edelasse ning nad on istutatud tihedusega umbes 4000 hektari kohta.

Vein

Monfortino pole valik parimatest tünnidest, vaid veidi enne koristust tehtud pakivalik. Parimad pakid võivad aastati erineda. Ainult siis, kui nende kvaliteet on oluliselt parem kui ülejäänud Cascina Francia, veinivalik veinistatakse eraldi, avatud vaatides. Temperatuurireguleerimist ei toimu, seega võib tekkida käärimise takerdumine ning leotamisperiood on pikk, kuni viis nädalat. Seejärel laagerdatakse Monfortino suurtes vaatides 2000–7500 liitrit.

Kui tavaline Barolo on vaadis vananenud aasta või kaks, tehakse lõplik otsus, kas segada Monfortino valik tavalise veiniga või nimetada see Monfortinoks. Kui otsustatakse Monfortino toota, on see vähemalt seitse aastat laagerdunud, tavalise Barolo puhul aga neli. Ainult suure loodusliku kontsentratsiooni ja struktuuriga vein suudab taluda puidu sellise pika vananemise potentsiaalset kuivatamist. Vein villitakse ilma peenestamise ja filtreerimiseta. Toodetakse 7000–10 000 pudelit.

Reaktsioon

Nicolas Belfrage MW kirjutas sisse 1999 : 'Kui mulle antaks enne surma valida üks Barolo pudel, valiksin Monfortino.'

Kelly Walker , maitses Suure Žürii Européeni veini 2010 , märkides ‘Suure Barolo etalon, oli see sarnane nina 1947. aastal. Maitselt lai ja lopsakas, rikkalike magusate tanniinide all mineraalse selgrooga. Hämmastavalt keeruline ja tasakaalustatud. ”