Jääksuhkur (või RS) viitab valmisveinis kääritamata jäänud suhkrutele. Seda mõõdetakse suhkrugrammides liitri kohta (g / l).
Teie juhend juhend tanniinide mõistmiseks, nende roll veinis ning nende tuvastamine ja kirjeldamine koos mõne korduma kippuva küsimusega ...
Koššerveini valmistatakse vastavalt juudi usus sätestatud toitumisreeglitele, kuigi tõlgendusi on veidi erinevaid ...
Ära mine mõtlema, et kogu veinipärm on sama või et nende ainus ülesanne on alkoholi valmistamine; pärmitüved võivad mõjutada ka veini iseloomu.
Miks on teie veinis lenduv happesus ja kas see on halb asi ...?
Mis täpselt on fenoolne küpsus? Justin Howard-Sneyd MW vastab sellele küsimusele Decanteri jaoks meie sarja 'ask Decanter' osana ...
Kas tunnete end pärast eelmist õhtut silmade taga valusana? David Bird MW selgitab, mis tõenäoliselt põhjustab seda veinipeavalu, mida muidu nimetatakse pohmelliks.
Pookimine on tehnika, mis ühendab kahe taime koed, nii et nad kasvavad ühe taimena edasi - miks see on oluline?
Mis on vääveldioksiid? Säilitusaine, mida lisatakse peaaegu kõigile veinidele, et kaitsta neid oksüdatsiooni ja mikroobide nakatumise eest.
Mis paneb kedagi veinis soola maitsma? Stephen Brook vastab sellele küsimusele Decanteri jaoks.
Olete Itaalia vahuveinipudelil frizzante näinud, kuid ei tea, mida see tähendab? Meie eksperdid selgitavad ...
Nõudepesumasinas pestavad klaasid - Xavier Rousset MS jagab Decanterile oma nõuandeid parimate veiniklaaside valimiseks ...
Kas on tõsi, et vanilli märkmed tähendavad, et teie veini laagerdamiseks kasutati Ameerika tamme? Sarah Jane Evans annab oma vaate Decanterile
Kas vein võib liiga külmaks minna? Tony Aspler vastab sellele küsimusele Decanteri jaoks. 2012. aasta külmas ja kuivas talvel toimusid meil suured majaremondid, mis viisid minu veinikapi kolimiseni, kuhu elektrit polnud veel ühendatud.
Kas olete kunagi märganud seost valge Burgundia ja põlevate tikuaroomide vahel? Ühel dekanteri lugejal on ja Jasper Morris MW selgitab, mis toimub ...
Sulgeda keeratud korgiga pudeleid pikali või püsti? Peter McCombie MW annab Decanterile vastuse.
Phylloxera on putukas, kes on tuntud kõige suuremate Euroopa viinamarjaistanduste hävitamise poolest. Teadlased avasid hiljuti selle geneetilise koodi ...
Pöörduge tagasi põhitõdede juurde, kasutades Wine Folly juhendit, mis on vein, sealhulgas viinamarjad, aastakäik ja kliima. Veinilollist: visuaalne juhend veinimaailma.
